菌落計數(shù)相關注意事項說明：

　　1.在進行菌落計數(shù)時，一些樣品的殘渣會在視覺上與菌落混淆，因此進行計數(shù)時應該仔細分辨。菌落的形狀相對規(guī)則，比較有光澤度，更飽滿，而樣品的殘渣比較不規(guī)則，沒有菌落的飽滿度和光澤度。另外，還可向培養(yǎng)基中添加一定濃度的TTC，可以使菌落成紅色，便于觀測和計數(shù)，但TTC的濃度不宜過高，否則會抑制菌落的生長。

　　2.從溫箱內(nèi)取出平皿進行菌落計數(shù)時，應先分別觀察同一稀釋度的兩個平皿和不同稀釋度的幾個平皿內(nèi)平板上菌落生長情況。平行試驗的2個平板與菌落數(shù)應該接近，不同稀釋度的幾個平板上菌落數(shù)則應與檢樣稀釋倍數(shù)成反比，即檢樣稀釋倍數(shù)越大，菌落數(shù)越低，稀釋倍數(shù)越小，菌落數(shù)越高。

　　3.菌落計數(shù)所得結(jié)果，可分別按以下幾種不同情況作報告：

　　①若1個稀釋度的平均菌落數(shù)在30-300之間，則將該菌落數(shù)乘其稀釋倍數(shù)報告之。

　?、谌粲袃蓚€稀釋度，其生長的菌落數(shù)均在30-300之間，則視二者之比如何來決定。若其比值小于2，應報告其平均數(shù)。

　?、廴羲邢♂尪鹊钠骄鋽?shù)均大于300，則應按稀釋度高的平均菌落數(shù)乘以稀釋倍數(shù)報告之。

　　④若所有稀釋度的平均菌落數(shù)均小于30，則應按稀釋度低的平均菌落數(shù)乘以稀釋倍數(shù)報告之。